Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Puerros, (bulbo y inferior de la hoja-porción), en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	83 g	83%
La energía (calorías)	61 kcal
Energía (julios)	255 kJ
Proteína	1.5 g	1.5%
lípido total (grasa)	0.3 g	0.3%
Ceniza	1.05 g	1.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	14.15 g	14.15%
Fibra, dietética total	1.8 g	1.8%
Azúcares, total de	3.9 g	3.9%
Calcio, Ca	59 mg	0.06%
Hierro, Fe	2.1 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	35 mg	0.04%
Potasio, K	180 mg	0.18%
Sodio, Na	20 mg	0.02%
Zinc, Zn	0.12 mg
Cobre, Cu	0.12 mg
El manganeso, Mn	0.481 mg
El selenio, Se	1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	12 mg	0.01%
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.03 mg
La niacina	0.4 mg
Ácido pantoténico	0.14 mg
La vitamina B-6	0.233 mg
El folato, el total de	64 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	64 µg
El folato, DFE	64 µg
La colina, el total de	9.5 mg	0.01%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	83 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	1000 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	1667 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	1900 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.92 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	47 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.04 g	0.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.038 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.004 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.004 g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.166 g	0.17%
18: 2 indiferenciada	0.067 g	0.07%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.099 g	0.10%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.012 g	0.01%
treonina	0.063 g	0.06%
isoleucina	0.052 g	0.05%
leucina	0.096 g	0.10%
lisina	0.078 g	0.08%
metionina	0.018 g	0.02%
cistina	0.025 g	0.02%
fenilalanina	0.055 g	0.06%
tirosina	0.041 g	0.04%
valina	0.056 g	0.06%
arginina	0.078 g	0.08%
histidina	0.025 g	0.02%
alanina	0.074 g	0.07%
Ácido aspártico	0.14 g	0.14%
Ácido glutamico	0.226 g	0.23%
glicina	0.069 g	0.07%
prolina	0.066 g	0.07%
serina	0.092 g	0.09%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg